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Reise-Rezepte

Cordon Bleu

Cordon Bleu:

Zunächst muss in je ein 250g schweres Hähnchenschnitzel ein Loch geschnitten werden, in das anschließend nach Belieben Käse und Schinken gefüllt wird. Als nächstes wird das Fleisch ordentlich mit Salz und Pfeffer gewürzt und danach in einer Schüssel mit ein-zwei Eiern getränkt. Im Anschluss kommt das Fleisch auf einen mit Paniermehl bestreuten Teller und wird dort ordentlich paniert. Abschließend in einer Pfanne braten, bis es innen nicht mehr rosa ist.

Gurkensalat:

1 Gurke mit einer Reibe in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dort 1 Packung saure Sahne, 1 Löffel Zucker, ein Paar Tropfen Zitronensaft und nach Bedarf Knoblauch hinzufügen und die Schüssel anschließend in den Kühlschrank stellen.

Ofenkartoffeln:

Kartoffeln (Menge nach Bedarf) in dünne Scheiben schneiden und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend ein bisschen Olivenöl drüber träufeln und dann für ungefähr eine halbe Stunde im Backofen braten.

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